Corso sulle tradizioni dei cucina maremmana. Iniziativa promossa dalla Fap Acli provinciale, con la collaborazione della Cri di Grosseto ed Orbetello, che ospitano l'iniziativa. Aperte le iscrizioni
Il corso si svolgerà in 10 lezioni settimanali da circa 5/6 alunni per lezione, spiega il presidente della federazione pensionati aclisti Luigi Fanciulli che in questi giorni si è incontrato con Hubert Corsi, presidente Cri Grosseto, nei giorni che vanno dal lunedì al giovedì, potenzialmente due giorni ad Orbetello e due giorni a Grosseto.
Iniziativa della Fap Acli in collaborazione con la Cri, che ospita il corso. Le iscrizioni si chiuderanno a 10/12 alunni per corso. Ogni lezione avrà la durata di 3 ore circa, solitamente dalla 16 alle 19. Durante ogni incontro verrà preparato un menù completo composto da un antipasto, un primo piatto, un secondo piatto con contorno, un dessert. Le dieci lezioni saranno suddivise come segue, tecniche di base, ambientazione alla cucina, normative haccp, breve introduzione alla cucina tipica maremmana ed alla cucina di mare. La cucina dell'entroterra, la cucina di montagna, i sapori delle colline metallifere, la cucina del grossetano, i sapori della laguna di orbetello, il pesce dell'Argentario, il pesce crudo, il pesce povero. Alla decima lezione è previsto l'esame finale, con rilascio diploma di partecipazione e pranzo conviviale. Per le iscrizioni telefonare al numero 3342862675, che potrà essere contattato da lunedì al venerdi' dalle 15,30 alle 18.
Fra Acli e Cri sono attive da molti anni varie collaborazioni in più settori di attività ed anche di aiuto socio assistenziale.